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生姜低と体温 (2013/12/24 16:39:51)

 生姜はショウガ科のコウリョウキョウの根茎を乾燥したもので、味が辛く、性が熱です。主成分としてシネオールのほか、メチルシンナメイト、辛味成分のガランゴール、フラボノイド類のガランギンなどが含まれています。

 低体温の改善には、生姜の役割が重大であります。これから、生姜を使う低体温を改善するレシピを紹介します。

生姜ご飯

 分量の目安は、お米1合に対して生姜のせん切りを1片程度。

 炊飯器を開けた瞬間に鼻孔をくすぐる生姜の風味が、食欲をそそります。
 
生姜炒り卵
 
 ごま油で炒めた生姜の香ばしい風味は、卵と相性抜群!

 生姜+ネギをごま油で炒めた後、卵液を流しこんでササッと炒る…という非常にお手軽なレシピですが、忙しい朝にはピッタリです。

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